5x Wijn Proeven In Saint-Émilion
In Saint-Émilion draait alles om wijn – en je hoeft het dorp niet uit om dat te beleven. Wij combineerden één gerichte proeverij bij een château met spontane ontdekkingen: crémant in een kloostertuin, wijnwinkels en natuurlijk een goed glas wijn op het terras. Dit zijn vijf plekken waar je makkelijk terecht kunt, zonder een strak geplande wijnroute.
Wat proef je eigenlijk in je glas?
De meeste wijnen in Saint-Émilion zijn blends van Merlot en Cabernet Franc – met Merlot als hoofddruif. Die geeft de wijn zijn ronde, soepele karakter met tonen van rijpe pruimen, kersen en soms wat chocolade.
Cabernet Franc maakt het spannender: denk aan kruidigheid, rood fruit en meer grip. Sommige wijnen zijn vriendelijk en direct drinkbaar, andere vragen om geduld (en een karaf). Wat je proeft hangt sterk af van de ligging, het château en de stijl van vinificatie – en dat maakt het ontdekken zo leuk.
🍷 Eén dorp, honderden smaken – maar altijd stevig geworteld in Merlot.
1. Maison du Vin de Saint-Émilion – startpunt voor beginners
📍 Place Pierre Meyrat, centrum
De Maison du Vin is dé plek om de lokale wijnwereld te leren kennen. Je krijgt er uitleg over de classificaties, kunt wijn kopen van verschillende producenten, en vaak ook een kleine selectie proeven. Geen poespas, wel informatief en betaalbaar.
✅ Centrale ligging, toegankelijk zonder afspraak
📚 Goed startpunt voor je wijnreis
🛍️ Ook handig als je een fles mee naar huis wil nemen
2. Les Cordeliers – bubbels in een kloostertuin
📍 In het hart van Saint-Émilion
Bij Les Cordeliers drink je Crémant de Bordeaux in een oude kloostertuin, met de ruïnes om je heen. Wil je meer verdieping? Boek dan een korte rondleiding ondergronds, waar je ziet hoe de flessen worden gerijpt. Geen zin in een hele rondleiding? Geen probleem, je kunt hier ook picknicken in de tuin of gewoon rondsnuffelen in de winkel, waar je ook veel andere lokale wijnen vindt.
✅ Bubbels in een unieke setting
🍾 Ideaal voor een lichte start of aperitief
🧺 Tip: bestel een picknick en blijf wat langer hangen
3. Château Candale – proeverij met uitzicht
📍 Net buiten het dorp
Omdat we verbleven bij Clos des Jacobins, wilden we graag hun wijnen proeven – en dat kan bij Château Candale, van dezelfde eigenaar. Je proeft er zowel Candale als Clos des Jacobins in een ontspannen setting met uitzicht op de omliggende wijngaarden. Je kunt hier ook lunchen of dineren op het terras van het bijbehorende restaurant.
✅ Wijn van twee domeinen
📷 Mooi uitzicht over de wijngaarden
🍽️ Ook mogelijk om hier te lunchen of dineren
4. Wijnwinkels met gratis of laagdrempelige proeverij
📍 Verspreid door het centrum – o.a. Rue Guadet & Place du Marché
In het centrum vind je tientallen wijnwinkels waar je makkelijk kunt binnenlopen voor een glas of kleine proeverij. Sommige werken met een automaat of dispenser, bij andere krijg je persoonlijk advies. Fijn om verschillende wijnen te ontdekken zonder afspraak of rondleiding.
✅ Flexibel proeven
🛍️ Fles mee naar huis? Direct geregeld
👃 Goed om je eigen voorkeur te ontdekken
5. Een glas wijn op het terras
📍 Bijv. Place du Clocher of Rue de la Porte Brunet
Soms is wijn het lekkerst zonder uitleg of context – gewoon op een terras, met uitzicht over het dorp of de wijngaarden. Wij genoten van een glas Saint-Émilion op een pleintje boven in het dorp. Niet officieel een proeverij, wel een moment om van te genieten.
✅ Geen gedoe, gewoon lekker
🌇 Beste bij zonsondergang
🍷 Prima selectie per glas
Conclusie
Saint-Émilion barst van de beroemde wijnhuizen, maar je hoeft niet per se een châteautour te doen om goed te kunnen proeven. Met één gerichte proeverij en een paar spontane stops beleefden wij het dorp op ons eigen tempo – ontspannen en afwisselend.
Wil je toch dieper de kelders in? Dan zijn er genoeg châteaux in de omgeving waar je op afspraak terechtkunt. Maar eerlijk is eerlijk: in het dorp zelf kun je al verrassend veel proeven – zonder al te veel gedoe.
Salut!
